蒸排骨
排骨营养丰富,可补充蛋白质,是食补良品。广东人很喜欢吃蒸的菜式,是很家常的一道菜。
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步骤1/6
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首先把排骨切好,洗干净沥干水备用。然后把豆鼓、辣椒切好备用。
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步骤2/6
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加入2小勺生粉,勺子和咖啡勺差不多大小。然后搅拌均匀
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步骤3/6
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倒入一小勺料酒,主要是去除排骨的腥味
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步骤4/6
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然后依次加入生抽、老抽、糖、生抽,搅拌均匀,让排骨上色
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步骤5/6
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把切好的豆鼓和蒜头、辣椒酱加入搅拌均匀即可,封好保鲜膜放冰箱冷藏2个小时
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最后一步
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用的是惠而浦281T一体蒸烤箱,高温蒸模式150度20分钟(预热烤箱3分钟)
记得提前腌好哦,不入味不好吃的,既有营养,做法又方便!最适合我这种懒人不过了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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