孜然炒肉
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身边有个爱吃肉的吃货,我这个钟爱素食的吃货也开始琢磨荤了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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里脊肉洗净,切片,加入蛋清,少许盐,一茶匙白酒,一茶匙老抽,耗油,鸡精,一个方向搅拌均匀,加入适量淀粉,搅拌,放入冰箱冷藏便于入味。
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步骤2/4
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青椒,洋葱洗净切小块备用。
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步骤3/4
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油热,先煸炒里脊,肉片泛白盛出。留底油大火翻炒配菜,然后倒入炒好的里脊肉,加盐,孜然调味,口味重的可多放些孜然。
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最后一步
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我喜欢吃脆生的,所以青椒,洋葱炒的比较轻,这是带的工作餐,所以就木有摆盘啦,直接盛在玻璃饭盒里了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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