心灵土豆鸡汤
最爱就是乡下土鸡
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步骤1/6
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其实这个图片应该是第二步！第一步由于切鸡太血腥就省略没拍！斩断的鸡洗净，在锅中加入水，凉水放入鸡块，带汤水沸腾去血沫！抄10分钟血沫打净！
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步骤2/6
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开次之前来个合影！本人最爱是长粒香大米！配合香浓鸡汤
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步骤3/6
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准备葱姜！开始爆锅
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步骤4/6
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热油起锅！把葱姜放到锅里爆香，把鸡块入锅翻炒！炒的锅里面开始噼里啪啦的（油烹的都烫我胳膊了）声音有点微微糊就马上把一旁刚刚的鸡汤倒入锅内
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步骤5/6
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我熬了一个小时左右吧！前半个小时是大火熬的！后来改小火熬制半个钟头！中途把土豆也放了进去！不喜欢的土豆的盆友可以放榛蘑，山药，都可以！土豆放的久一点可以熬出土豆泥了！绵绵的！
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最后一步
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乡下土鸡唯一的独特特点就是熬出来的汤水上面是飘着黄黄的鸡油！捞出鸡块！汤水分出来！留着一会备用
开锅后要小火炖！大火容易汤汁收干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-21
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