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酱肉包的做法

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酱肉包

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猪肉，香菇

、

葱姜沫

、

大料粉，酱油，耗油，

、

甜面酱，糖，老抽

、

面粉，酵母

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先和面，再炒肉酱。等酱炒好了面团也发好了，就可以直接包了，不用再等时间。
步骤2/9 点击查看大图
如图
步骤3/9 点击查看大图
如图
步骤4/9 点击查看大图
如图。热锅凉油，爆香葱姜末，下肉丁，香菇翻炒至肉丁变色，下大料粉，耗油，老抽，酱油，甜面酱翻炒，加入热水煮至肉丁软烂即可，加适量白糖调味，喜欢甜味的可以适量多加些白糖，如果汤汁比较多的话，可以加点水淀粉稍微收收汁。这个口味的包子就是偏甜口的所以加了以上调味料后少加或者不加盐，我这个没有再加盐。
步骤5/9 点击查看大图
擀皮
步骤6/9 点击查看大图
冷水上锅，上汽后蒸15分钟即可
步骤7/9 点击查看大图
蒸好的
步骤8/9 点击查看大图
剩下的面团做成刀切馒头
最后一步点击查看大图
如图，味道不错，小朋友也爱吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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