基础款小麦胚芽小面包
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依旧冷藏发酵法 前一天糅好面团 今日跑休 雨天早晨起来现烤面包 这款面包用了少许黑麦粉 小麦胚芽 更健康 麦香十足 此款面包可自己夹喜欢吃的配菜 或是蘸酱果酱
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烹饪步骤
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步骤1/14
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面粉 小麦胚芽 混合好后 挖个小坑埋入盐和红糖)加入酵母液(温水里加入1克酵母混合好)面包机一个10分钟的揉面程序 取出盖上保鲜膜 室温发酵50分钟 然后揉匀 再覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵12-15个小时
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步骤2/14
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面团取出排气 黏手的话加点手粉 分成四个面团滚圆
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步骤3/14
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取一个拍扁
步骤4/14
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发布于 2017-06-13
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