冰爽杨梅汤
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杨梅是自家种的 无毒无公害纯天然食品 现将杨梅用清水浸泡两遍 然后用盐巴水浸泡半小时 再用清水冲洗一遍 稍微凉一下 用糖和一点点盐腌渍半小时 接着将腌好的杨梅倒入锅中加水大火煮开 加入冰糖中小火煮约45分钟 出锅前再撒上点点盐即可饮用 冰镇以后更加爽口
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烹饪步骤
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步骤1/2
现将杨梅用清水浸泡两遍 然后用盐巴水浸泡半小时 再用清水冲洗一遍 稍微凉一下
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最后一步
凉好的杨梅用糖和一点点盐腌渍半小时 接着将腌好的杨梅倒入锅中加水大火煮开 加入冰糖中小火煮约45分钟 出锅前再撒上点点盐即可饮用 冰镇以后更加爽口
小贴士
杨梅一定要用盐水泡一下。我煮的时间有的长,个人认为时间久点杨梅汤的味道更浓。我加入盐巴,这样冰镇后的杨梅汤有种酸梅汤的感觉,不喜欢的可以省去盐巴。各种材料的用量我都没有称量过,自己随意调节的,煮的过程中可以尝一尝,根据各人口味加糖或加水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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