萌化你的小猪豆沙包
宝贝特别喜欢吃小猪豆沙包,可是外面的豆沙包不是豆沙太甜就是感觉色素或添加太多。今天自己做健康营养好吃的豆沙包!特别喜欢小猪粉粉嫩嫩的样子,所以一定要把她们打造的粉粉的。当我揭开蒸锅的一瞬间,一下子被满锅呆呆的小猪给萌化了心,太好玩了!果然,宝贝一口气吃了四个小猪!看着宝贝开心的吃真是幸福极了!(以下食材是20-30个豆沙包的量,可酌情增减哦)
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步骤1/12
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准备以上食材,先将酵母粉用少许一点水化开,待用
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步骤2/12
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将酵母粉水淋入,白砂糖倒入,牛奶一部分一部分加入面粉中,和成絮状面团
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步骤3/12
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不停揉面团,形成光滑面团
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步骤4/12
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将面团放入碗中,封好保鲜膜,放置在较为暖和的地方发酵
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步骤5/12
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发好的面团是之前的两倍以上的大小,发酵大概用了不到两小时(6月份)
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步骤6/12
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发酵好的面团用刀切开,中间有很多大的蜂窝,然后需要再不停的揉面团,直到变成小蜂窝就OK啦!
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步骤7/12
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先从面团中分出40克的面团待用,然后其余面团分作30克一个的小剂子,豆沙馅做成比面团小一圈的团(红豆沙是自己做的,给孩子吃豆沙馅最好自己做,没有那么甜腻更没有任何添加)
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步骤8/12
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将团圆的面团压成圆饼,放入豆沙馅儿,包上,底朝下放,光滑面朝上
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步骤9/12
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发好的面团体积是之前的两倍多
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步骤10/12
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用之前分出的40克面团里一点点的加入1克红曲米,如果颜色不够理想还可以加入一点胡萝卜汁,这样和出面的颜色非常好看。和出的红面团用擀面杖擀平,薄薄的,用食物小剪刀剪出小猪的鼻子和耳朵,然后贴上,用工具在鼻子上戳两个洞作为鼻孔,哈哈。最后贴上黑芝麻做眼睛,搞定!如果粘的时候面团有点干了粘不上,就刷点水在面团上哦
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步骤11/12
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上蒸锅小火蒸20分钟,大火蒸15分钟,白白胖胖的小猪们出炉啦
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最后一步
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配上小菜和一碗猪肝蔬菜粥,哇完美的宝宝餐!这对于宝贝们来说是不可抗拒的美食!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-12
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