蔓越莓蒸蛋糕
偶尔换下蒸的吃，上次看到刚好今天试下
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步骤1/7
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准备材料
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步骤2/7
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全蛋打入无水无油的盆中，加几滴柠檬汁（醋也可以的）放入盐
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步骤3/7
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分3次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失筛入混合好的低粉拌匀
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步骤4/7
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动作要快且轻，要不会消泡的，我因为要拍照所以有点消泡了
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步骤5/7
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模具抹上一层油，将面糊装入模具，撒蔓越莓干，包上保鲜膜（我包上才想起蔓越莓，只好打开来在放入了）
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步骤6/7
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蒸锅水开后，放入锅中，蒸制30分钟，关火后，先不要急着揭盖，再虚蒸3分钟，就可以喽
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最后一步
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开吃吧
蔓越莓是一种保健水果，它除了富含维生素C之外，它还含有许多种营养素如原花青素，后者是最强有效的抗氧化剂，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍。在美国人的眼中，蔓越莓是一种即能抗氧化，又能防衰老的上好佐餐佳品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-12
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