糯米鸡的做法

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糯米鸡

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鸡半只

、

虾米一把

、

紫糯米 1000g

、

盐适量

、

豉油适量

、

姜适量

、

生粉一小勺

、

冬菇适量

、

葱适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把紫糯米用开水泡2小时，洗干净沥干水，再用油，盐和葱炒香
步骤2/6 点击查看大图
鸡肉、冬菇切成小块，先用姜葱把鸡肉翻炒，加入盐和豉油调味，再放入冬菇和虾米拌匀炒香备用
步骤3/6 点击查看大图
先把紫糯米放在冬叶上，再放冬菇、鸡肉和虾米
步骤4/6 点击查看大图
再铺一层糯米，包好，用线绑紧
步骤5/6 点击查看大图
全部包好，放锅里蒸90分钟
最后一步点击查看大图
蒸好出锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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