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西红柿土豆鸡蛋汤的做法

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西红柿土豆鸡蛋汤

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好久没有发菜谱了，今天教大家一道很简单的汤！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

土豆 1个

、

鸡蛋 2个

、

玉米油适量

、

葱适量

、

姜两片

、

盐适量

、

糖 5~10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆洗净，擦丝。西红柿洗净，去皮，切块。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒油，加葱段，姜片，爆香。
步骤4/8 点击查看大图
倒入西红柿翻炒至如图所示状态。
步骤5/8 点击查看大图
倒入适量清水，淹没西红柿，倒入土豆丝，加盐翻炒
步骤6/8 点击查看大图
煮至沸腾后加糖，搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
鸡蛋液沿锅边倒入，用筷子稍微打散鸡蛋全熟后，加少量清水，盖上盖子，中火煮至沸腾后，闷5分钟
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

这样子做土豆会稍微有些硬，不喜欢的话，可以在一开始将土豆和西红柿一起翻炒，之后再加汤！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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