河粉披萨

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昨天是周日，早早起床全家出动没有吃早餐就爬山去，爬完已经是9点钟多，去喝茶吃点心，吃完已经是10点半了，这就尴尬了，这到底吃的是早餐还是午餐呢？回到家里完全不想煮饭，索性对lg说午饭就做个pizza吃好了，全家表示赞同。打开冰箱…给前一天自制做的河粉深深吸引着，突发奇想、来个河粉pizza如何呢？又会是怎么样的一种味道？吃的人又会给出怎样的评价？果断动手，不给自己留半秒时间。出炉后不到5分钟全部就被扫光，真的非常好吃，吃完回味无穷。值得一试，没有吃过河粉pizza就不要跟我说你吃过pizza。都已经全部吃完后，lg问我还有么哈！有的，pizza盘不要添，要吃么^_^

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 125克

、

低筋面粉 25克

、

细砂糖 15克

、

鸡蛋液 25克

、

玉米油 15ml

、

水 55ml

、

细盐 1克

、

酵母 2克

、

河粉 160克

、

猪肉丸 20克

、

青甜椒 30克

、

肉卷 30克

、

西红柿半个

、

生抽（炒河粉用） 10ml

、

香葱 2根

、

番茄酱适量

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先准备好所有材料，再把猪肉丸、肉卷，西红柿，青甜椒，香葱切好准备。
步骤2/16 点击查看大图
然后不粘锅用中火烧热倒入适量的花生油烧热，再放入猪肉丸跟肉卷炒1-2分钟左右。
步骤3/16 点击查看大图
再放入河粉倒入生抽炒均。
步骤4/16 点击查看大图
撒入香葱起锅盛出放凉。
步骤5/16 点击查看大图
把水，玉米油，鸡蛋，细砂糖，细盐，面粉，酵母依次放入面包机中，按和面程序和面20分钟，面团到拉出较厚薄膜即可。
步骤6/16 点击查看大图
和好的面团取出放到操作台中，用擀面杖擀开成圆形装。
步骤7/16 点击查看大图
把擀好的面饼放入模具中，用刀叉叉出小孔。
步骤8/16 点击查看大图
刷上一层番茄酱。
步骤9/16 点击查看大图
先放入一层马苏里拉马苏里拉芝士。
步骤10/16 点击查看大图
放入炒好的河粉和西红柿、青甜椒粒。
步骤11/16 点击查看大图
在撒入一层马苏里拉芝士。
步骤12/16 点击查看大图
烤箱预热10分钟，上火175度，下火165度，中层，时间20分钟。
步骤13/16 点击查看大图
成品。
步骤14/16 点击查看大图
成品。
步骤15/16 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、温度要根据自己的烤箱来调哦，毕竟每个烤箱的脾气都不一样，了解自己的烤箱的脾气也很重要哦。 2、每种面粉的吸水量都不同、液体应当增减。 3、马苏里拉建议买安佳的，拉丝效果真的很好。 4、配方中的猪肉丸跟肉卷也可以换成培根，牛肉，虾之类的，自己喜欢的都可以。 5、此方为8寸，披萨皮也相对较厚，个人喜欢吃厚皮的，如果想吃薄的可自行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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