鹵牛展
-
步骤1/7
点击查看大图
金錢展(牛小展)洗淨用清水浸泡15分鐘出出血水
-
步骤2/7
点击查看大图
廚房紙吸乾水份
-
步骤3/7
点击查看大图
白鍋炒香花椒與鹽(注:不要炒焦了)
-
步骤4/7
点击查看大图
將炒香的鹽與花椒搽勻全部牛肉,放進冰箱冷藏一夜(可使肉質結實)
-
步骤5/7
点击查看大图
第二天將牛展洗淨,放入所有香料與醬料,先不要放鹽,放入牛展放入水浸過牛肉再大火煮開撇去泡沫,再轉中小火煮一個小時,試味決定放不放鹽,再用筷子看能不能輕鬆插入,如果可以,就关火讓其自然冷卻
-
步骤6/7
点击查看大图
冷卻后撈起肉放進冰箱,吃的時候切塊就可以了
-
最后一步
点击查看大图
切片,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-21
鹵牛展的相关分类
鹵牛展的相关推荐
-
卤牛键
135929人看过 -
暖胃番茄牛腩汤
10152414人看过 -
超级好吃肉筋相间的酱香牛展肉
41815人看过 -
炖牛排骨牛窝骨
113160人看过 -
牛肋排
112138人看过 -
超下饭的红烧茄子
132572382人看过 -
红焖海虾
35191493人看过 -
#特色菜#咸鱼粒茄子煲
340795人看过 -
焖大虾
2812076人看过 -
红烧牛肋骨
347205人看过 -
牛肋骨
115088人看过 -
爆炒猪肝
19413320人看过