梅菜鸡肉蛋壳饭 好吃不油腻独特新奇好吃又好玩
菇凉是一枚除了蛋炒饭以外基本上不爱吃米的妹子，家里最初没有电饭煲来着，又想吃米了就用蛋壳蒸，味道还是出奇的美味呢。
-
步骤1/5
点击查看大图
糯米和珍珠米按1:1调配，泡冷水里泡半到1个小时（喜欢吃软的就1个小时），鸡蛋壳呢我是在网上买的那种专门开蛋壳的敲蛋器，所以边上一圈是很规则的圆，至于米的分量不知道怎么比例就用一个鸡蛋装米再倒入量杯里，假设一个鸡蛋能装20ml的量杯再乘以你要做的鸡蛋数量，目前是7，那就是140ml，但这140ml不会都是米还有配料，也就是说至少留三分之一的位置装配料，也要留一点米涨份的位置。
-
步骤2/5
点击查看大图
泡好的米沥干加入两三滴香油还有梅菜、豌豆、鸡肉切粒，胡萝卜切丁，加入少许盐和在一起（如果不要梅菜就放少许鸡精，超市买的梅菜基本都有鸡精的成分）。裹上保鲜膜静置五分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里烧水，能蒸熟米饭为量。再挨个放入鸡蛋里面，盖好鸡蛋壳的盖子。放入锅里蒸，盖上锅盖。
-
步骤4/5
点击查看大图
大概20到30分钟就蒸好了。完工。
-
最后一步
点击查看大图
1.注意烫。2.掌控不好比例没关系，剩下的可以用碗蒸或者炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-12
梅菜鸡肉蛋壳饭 好吃不油腻独特新奇好吃又好玩的相关分类
梅菜鸡肉蛋壳饭 好吃不油腻独特新奇好吃又好玩的相关推荐
-
正宗黄焖鸡米饭
11167795人看过 -
椒盐山药 | 外酥内糯
9428475人看过 -
蟹黄豆腐
22706008人看过 -
美容养颜山药粥（淮山粥）
4237954人看过 -
空气炸锅薯块
623230人看过 -
三鲜虾仁饺子
490478人看过 -
#换着花样吃早餐#糯米红豆饼
6157659人看过 -
手工牛肉饺子
154486人看过 -
醋黑豆
72839人看过 -
鸡腿土豆焖面
61831人看过 -
糯米凉糕
855514人看过 -
空气炸锅，蛋挞
1402342人看过
