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南瓜浓汤露的做法

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南瓜浓汤露

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 350g

、

黄彩椒 1个

、

洋葱半个

、

椰子油 3ml

、

椰浆 100ml

、

盐 1勺

、

小茴香 3g

、

藏红花少许

、

咖喱粉 5g

烹饪步骤

步骤1/4
洗好的洋葱切块；洗净的黄彩椒去籽，切块
步骤2/4
洗净的南瓜去皮、瓤，切块，放入沸水中，煮约2分钟至微软，捞出过凉水，煮过南瓜的汤水留用
步骤3/4
炒锅置火上，倒入椰子油烧热，放入小茴香炒香，倒入洋葱炒2分钟至微软，关火后盛出，待用
最后一步
榨汁机中倒入南瓜、椰浆、洋葱，加入约100毫升的南瓜水，倒入咖喱粉，搅打成泥状，倒入汤锅中，开火，倒入黄彩椒，少许藏红花，搅拌均匀，煮沸后加盐调味，关火后盛出装碗即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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