海鲜全爆-营养好吃的全家福 节假日餐桌必选
节假日餐桌上面好吃又有寓意的一道菜品 利用各种现有的海鲜和蔬菜搭配
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步骤1/18
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虾仁洗净沥干水份撒入盐
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步骤2/18
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接着撒入料酒 白胡椒粉 抓匀腌制备用
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步骤3/18
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蚬子肉洗干净 倒入料酒腌制备用
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步骤4/18
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鸡胸肉切丁 撒入盐
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步骤5/18
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倒入料酒
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步骤6/18
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放入半个鸡蛋清 起滑嫩作用
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步骤7/18
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用干净的小手抓匀入味
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步骤8/18
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接着放入一些淀粉 抓匀腌制备用
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步骤9/18
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黄瓜切丁
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步骤10/18
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凉油 小火 放入鸡丁先不要翻动 稍微定型再翻炒
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步骤11/18
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待肉变白色 盛出备用
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步骤12/18
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另起一锅姜片爆香
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步骤13/18
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开大火放入 虾仁 蚬子肉
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步骤14/18
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稍微炒一下就好 不要把海鲜炒老了大概2分钟后 放入黄瓜丁和鸡丁
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步骤15/18
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加入蒜末
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步骤16/18
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倒入料酒 盐 鸡精
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步骤17/18
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大火快速翻炒2分钟关火前淋入一点明油
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最后一步
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盛盘开吃吧
鸡丁要用小火烹熟
爆炒海鲜的时候呢要用大火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-12
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