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糖醋鱼

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家乐的美食厨房

糖醋鱼是一道非常经典的家常菜，记忆里妈妈经常做给我吃，不但鱼肉会被我们一扫而空，就连盘中的汤汁也会被拌到饭里，全部消灭。这道菜的鱼身被炸到表面酥脆，鱼肉却还保持细嫩的质地，再加上酸甜浓郁的酱汁裹满鱼身，谁会不爱呢？如今我还发现让它的汤汁更加好吃的窍门，是时候该我大显身手了。
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鱼 1条（两斤左右）
、
腌料
、
盐 少许
、
料酒 1茶匙
、
调料
、
家乐浓汤宝老母鸡口味 1粒
、
酱油 2茶匙
、
料酒 2茶匙
、
香醋 2茶匙
、
白糖 3茶匙
、
蒜末 适量
、
香葱段 适量
、
姜片 适量
、
香菜 2根
、
油 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜可以选择的鱼的种类非常广，草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲈鱼甚至鲫鱼，都会非常好吃下饭，完全看个人的偏好。 2.在制作糖醋鱼时加入浓汤宝，会让汤汁更加浓稠好味。注意要在最初烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，这样做出来的糖醋鱼，酱汁浓郁诱人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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