粉色佳人(素包子)
韭菜含有大量的膳食纤维、对结肠癌有明显疗效、韭菜有祛斑、减肥的功效、韭菜性温、能温肾助阳、益脾健胃、行气理血、韭菜还有“起阳草”之称呢、鸡蛋具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化等功效、虾皮具有预防高血压、保护心血管、缓解神经衰弱有特效、所以韭菜鸡蛋虾皮加在一起做成美食、营养健康又美味……
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步骤1/18
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面粉里加入红曲粉、酵母用温水浸泡化开
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步骤2/18
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和好的面团盖上锅盖醒发
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步骤3/18
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热锅凉油直接打入鸡蛋打散煸炒、这样炒出来的鸡蛋非常蓬松
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步骤4/18
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加入花椒粉
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步骤5/18
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加入虾皮
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步骤6/18
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再加入适量的盐和鸡精调味
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步骤7/18
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把韭菜摘洗干净后切成碎末……
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步骤8/18
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切碎的韭菜加入鸡蛋虾皮里调味搅拌均匀……
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步骤9/18
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美味可口的包子馅料就做好了……
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步骤10/18
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面团发成这样就可以了……
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步骤11/18
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排气揉成长条、切成自己喜欢的大小剂子、摁扁擀成圆薄面皮
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步骤12/18
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包成自己喜欢的包子模样即可……
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步骤13/18
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喜欢这样的柳叶包法
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步骤14/18
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包好的包子放入锅中进行二发
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步骤15/18
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包子大约发到原来的1倍大小、插上电源中火烧开
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步骤16/18
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中火继续蒸10分钟关火、再焖5分钟即可……
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步骤17/18
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成品一
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最后一步
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成品二
1;鸡蛋不用提前打散搅匀、直接打入锅中煸炒即可、这样做出来的包子、口感一流
2;韭菜包子不能蒸时间太长 、10分钟足够了、再焖5分钟即可、这样做出来的包子的韭菜不烂糊、味道鲜美哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
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