土豆丝饼

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土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、、山药蛋，其营养价值曾经长期被忽视，而如今却成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。延缓衰老: 马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用。经常吃马铃薯的人身体健康，可延缓衰老。减肥: 吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。美容养颜天然之选: 马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，可起到增白、清除色斑的作用。熟马铃薯切片贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿，对眼周皮肤也有显著的美颜效果。脸上出现小皱纹的女性，把马铃薯切成片敷在脸上，能美容护肤、减少皱纹。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决问题。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

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椒盐粉适量

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孜然粉适量

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咖喱粉适量

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盐适量

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食用油适量

、

鸡精可加可不加

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好两个土豆和调料
步骤2/8 点击查看大图
土豆擦丝或者切丝，我切的刀工也不错选的绵土豆
步骤3/8 点击查看大图
清水冲洗后用孜然、椒盐、咖喱、盐拌匀
步骤4/8 点击查看大图
加水加面粉和香葱调成面糊，喜欢鸡精也可以放一些
步骤5/8 点击查看大图
我用不含涂层的锅，所以要先润锅这一步很重要热锅后放油加热润锅把热油倒出加冷油一点点倒入一半面糊摊平，小火煎至两面焦黄即可煎第二个饼的时候几乎不用再放油了
步骤6/8 点击查看大图
切片装盘
步骤7/8 点击查看大图
搭配一杯破壁机打的西瓜生姜柠檬汁（西瓜连皮带籽打哦）弟弟一份
最后一步点击查看大图
姐姐一份