红烧蛤蜊
蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白、低脂肪的食物,能滋阴生津,软坚散结,利小便。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
蛤蜊清洗干净,放入锅中焯水,在锅里下几片生姜去腥、驱寒。
-
步骤2/6
点击查看大图
等蛤蜊壳略略张开的时候,倒掉水,放自来水下冲洗干净,能更彻底地冲洗掉里面的沙子
-
步骤3/6
点击查看大图
另起锅,热锅冷油,倒入洗好的蛤蜊、葱段、生姜、大蒜爆炒
-
步骤4/6
点击查看大图
淋上少许料酒、生抽
-
步骤5/6
点击查看大图
加盐、糖调味
-
最后一步
点击查看大图
出锅
买回来的蛤蜊放在淡盐水中泡半天吐净泥沙,然后用毛刷把壳刷干净。或在泡蛤蜊的盐水中加点香油能也能促进蛤喇吐沙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
红烧蛤蜊的其他做法
红烧蛤蜊的相关分类
红烧蛤蜊的相关推荐
-
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2269950人看过 -
韭黄炒鸡蛋
5099人看过 -
清炒卷心菜#春天不减肥夏天肉堆堆#
9582827人看过 -
清蒸鲈鱼
1059057人看过 -
蒸茄子
630498人看过 -
秋葵炒鸡蛋
13539人看过 -
#中小学生做饭指南# 榛蘑蒸鸡
145834人看过 -
正宗淮扬家常味儿——红烧小龙虾
754613人看过 -
#助力高考营养餐#铁盆蒸鸡
133120人看过 -
#春日养生局#清炒娃娃菜
39740人看过 -
可乐鸡翅
95843人看过 -
蔬菜沙拉
6218317人看过