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瓜丁豌豆

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这道菜,是婆婆的最爱。刚开始我只喜欢吃肉炒的,怀孕的时候突然有一天一发不可收拾的喜欢上了这道菜,它就是豌豆! 豌豆要想做的好吃也是有窍门的,在文中宝妈分享了详细的做法和要点,另外还有一个提鲜的小食材和豌豆一起炒,它是什么呢,往下看哦!
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烹饪步骤
小贴士

1 豆荚的颜色要选翠绿的,那说明豌豆还不是很老,可以选购。如果豌豆荚的绿意变淡、变浅,说明豌豆比较老了,这时可根据自身需求来选购。例如嫩豌豆可直接水煮,老豌豆可拿来煮粥,中等豌豆可用于清炒等。 2 豌豆炒的时候加入少许清水更鲜嫩可口、不油不腻,最后勾个薄芡更有味道。 3 豌豆忌与醋一起搭配,易引起消化不良

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-06-10

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