夏季莲子绿豆猪肚汤
莲子健脾，绿豆下火，搭配好吃又补的猪肚，还脱离了冬季靓汤猪肚鸡的油腻和温热大补的老套做法。因为绿豆味道比较生涩，所以搭配了玉米笋和龙眼干，红枣，养胃又不燥热，去暑又能健脾。
212克
119克
65克
2616
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/11
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先泡一会这三样
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步骤2/11
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洗猪肚三步骤:第一，把猪肚翻过来，内面粘液洗干净；第二，用面粉约300克将猪肚内面铺满，两面揉搓一会，再用水冲干净
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步骤3/11
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第三步，用几勺盐反复揉搓猪肚内表面，加入切碎的生大蒜再揉几遍，放几分钟，再用水冲干净
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步骤4/11
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猪肚过水
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步骤5/11
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拿出来用清水冲凉，将黄色的粘膜撕去，要撕的这么干净哦
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步骤6/11
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切块
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步骤7/11
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大碗底加入泡过的莲子，绿豆，加入猪肚，加一小搓白胡椒，两瓣蒜，放平齐的水，高压锅压十分钟
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步骤8/11
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打开高压锅
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步骤9/11
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将玉米笋，红枣放进汤煲里
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步骤10/11
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加入高压锅里拿出来的食材和汤汁，加上矿泉水，约1500毫升左右。
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最后一步
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小火一个多钟头，加适量盐，汤成，清甜，滋补
最后附上一句，不会做猪肚的消化科医师不是一个好厨师，完毕！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-10
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