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香菇猪肉堡的做法

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香菇猪肉堡

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熊孩子整天吵着要吃KFC的猪肉堡，不就是猪肉堡嘛？这么简单的东西自己在家做就好啦！没有汉堡胚，咱就换上更健康更营养的香菇，包你好吃到舔手指！

食材清单加入采购清单

猪肉末 150克

、

香菇 3朵

、

番茄 1个

、

生菜 3片

、

芝士 1片

、

生姜 2片

、

花椒 10粒

、

古龙天成酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 1小撮

、

橄榄油 1勺

、

沙拉酱和番茄酱少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/10 点击查看大图
生姜切末，和花椒一起放入小碗中，加入开水，泡成花椒水放凉备用。
步骤3/10 点击查看大图
香菇洗净擦去水份，横切成上下两半。
步骤4/10 点击查看大图
肉末中加入料酒，盐和古龙天成酱油拌匀调味。
步骤5/10 点击查看大图
分次加入花椒水，每次加入后都要顺着一个方向把肉末搅打上劲以便吸收花椒水。将肉末整形成3个同样大小的肉饼。
步骤6/10 点击查看大图
锅烧热放入橄榄油，放入香菇和肉饼中火煎三分钟。
步骤7/10 点击查看大图
在香菇上撒少许盐，全部翻面继续煎。这时可以盖上盖子焖煎一会儿。当肉饼两面金黄，香菇软香，就可以出锅了。
步骤8/10 点击查看大图
组合顺序为：香菇的底－生菜－番茄－芝士－肉饼。挤上番茄酱和沙拉酱。
步骤9/10 点击查看大图
最后盖上香菇，插上牙签即可。
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小小一个香菇猪肉堡，大大的满足！

小贴士

小贴士：番茄和香菇尽量选择同样大小的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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