周末到了，来包饺子吧，韭菜水饺的做法

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周末到了，来包饺子吧，韭菜水饺

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饺子是重要节日中必不可少的一种美食。韭菜馅的水饺深受欢迎，韭菜的香，水煮出的饺子具有浓浓的节日气氛，从小就最爱吃韭菜水饺了。满满的回忆，奶奶味道。韭菜营养丰富，产量高，种植容易，味道香，经常吃韭菜还能促进肠道蠕动，不经减肥还能减少对胆固醇的吸收，降低疾病的发生率。传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可以养肝，增强脾胃之气。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

韭菜 300克

、

猪肉 300克

、

花生油 5ml

、

盐 4克

、

酱油 2ml

、

土鸡蛋 1个

、

生姜 5克

、

鸡粉 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：面粉、韭菜、猪瘦肉、土鸡蛋；PS：喜欢吃肥的可以用五花肉
步骤2/11 点击查看大图
猪瘦肉洗净剁碎、韭菜洗净切好；
步骤3/11 点击查看大图
猪肉、韭菜、鸡蛋、生姜、酱油、盐、花生油、鸡粉等一起拌均成韭菜猪肉馅；
步骤4/11 点击查看大图
面粉加入适量的水拌均；
步骤5/11 点击查看大图
揉成光滑的面团，经费10分钟，这过程叫醒面；
步骤6/11 点击查看大图
分成小团，大小适合饺子即可；
步骤7/11 点击查看大图
用擀面杖擀成饺子皮；
步骤8/11 点击查看大图
放入韭菜猪肉馅，包自己喜欢的饺子形状就可；
步骤9/11 点击查看大图
这是包的饺子；
步骤10/11 点击查看大图
清水中加适量的生姜丝，煮沸，放饺子、盐煮；PS:加生姜丝和盐煮出的韭菜饺子更好吃。
最后一步点击查看大图
再次煮沸，放一点凉水，煮至饺子浮起来即可捞出；PS：加冷水不易溢出和煮破

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.煮饺子中加入加入适量的生姜丝、盐、煮出的饺子更好吃； 2.煮沸等等饺子容易溢出，这是加适量的冷水防溢出不易煮破；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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