火龙果果冻的做法

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火龙果果冻

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现在是一年中火龙果最便宜、最好吃的时候，现摘树熟火龙果绝对是夏日的好朋友。果冻液用果皮制作，添加果肉，下午时光的休闲品。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

凉开水 250ml

、

糖适量

、

火龙果红心半个

、

吉利丁一片 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切下半个火龙果，撕下内瓤皮肉。火龙果是现摘的，新鲜玫瑰香清甜多汁。
步骤2/8 点击查看大图
加水160ml、白糖适量与内瓤皮肉搅碎成浆
步骤3/8 点击查看大图
吉利丁片凉开90ml浸泡5－10分钟
步骤4/8 点击查看大图
将内瓤浆倒入泡软的吉利丁中，小火加热至50度搅拌融化。果皮肉加热不怕破坏营养哈，果肉咱都一点没破费。喜欢吃甜的豆粉们可以多加点糖或蜂蜜。
步骤5/8 点击查看大图
果肉切丁，这是半个果肉，一个更好。为了出果冻剔透效果我只装了半个果肉，还可以搭配其他水果。
步骤6/8 点击查看大图
融化的吉利丁液自然冷却后注入果冻瓶
步骤7/8 点击查看大图
冰箱冷藏4－8小时，一整晚更好。
最后一步点击查看大图
晚些时候上成品图，现在冷藏的路上...5小时后，已凝固，最好过一晚强化

步骤4/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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