新版糖醋排骨
糖醋排骨很多人都喜欢 但自己做就会觉得很麻烦 糖醋的口味也调不到合适 新版糖醋排骨操作简便 失误率低 可以一试
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步骤1/5
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肋排用水把血水冲洗干净后放入锅中煮开 3分钟后捞起沥水 把盐 老抽倒入煮好的肋排码好味 并让它继续把水分沥干
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步骤2/5
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菜籽油倒入锅中加热到油温200度左右 把火关小稍微冷却一下 沥干的排骨倒入锅内炸至表面稍微金黄 捞起备用
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步骤3/5
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锅内放少许油 加白糖熬化后放入蕃茄酱 加水烧沸 把炸好的排骨放入锅中慢煨
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步骤4/5
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待汤汁煨快干时加醋 大火收汁 起锅前加事先已炒好的芝麻 起锅装盘即可
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最后一步
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来张美美的成品图吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-10
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