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洋葱炒羊肉拌饭的做法

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洋葱炒羊肉拌饭

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米饭一碗

、

酱油、料酒、盐、芝麻、孜然少许

、

花椒几粒

、

葱、姜、蒜沫少许

、

洋葱、胡萝卜、青椒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
炒锅放油，放几粒花椒，花椒变色放菜，洋葱丝，青椒丝，葱姜蒜，翻炒。
步骤2/4 点击查看大图
羊肉为了少油，我一般都把肉先用热水焯一下，胡萝卜片一起焯一下（和洋葱一起炒也可以）。洋葱炒的蔫一点放入肉和胡萝卜，翻炒，放入少许盐，少许酱油，一丢丢糖，芝麻和孜然面，我又加了一点孜然粒（羊肉里我比较爱放孜然），翻炒，出锅喽！
步骤3/4 点击查看大图
炒好了。
最后一步点击查看大图
剩米饭提前用电饼铛热了一下，有点淡淡的锅巴香味，表面放上炒好的菜。非常美味！

小贴士

这道菜解决了我儿子不爱吃洋葱的问题，洋葱浸满了孜然羊肉的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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