蒜香肉末茄子(烤箱版)
茄子不管是凉拌还是红烧都很好吃,以前去烧烤摊必点的烤茄子,现在在家用烤箱就能轻松做,软糯的茄子,配上味道浓郁的配料,吃了绝对很上瘾啊
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步骤1/10
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猪肉选三分肥七分瘦的剁成肉末,红椒蒜头切碎
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茄子中间划开,底下不要切断,刷上一层油,入烤箱200度烤30分钟。我这个茄子有点大,大家根据茄子大小选择时间
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猪肉馅里加胡椒粉、酱油混合均匀
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锅里放油炒香蒜末
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加入肉末翻炒
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加入红椒翻炒至肉末熟了就可以。
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茄子烤到变软取出
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塞入满满的肉馅,撒一些孜然粉,入烤箱200度再烤5分钟取出
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出炉撒上葱花拌一拌就可以开动了,茄子本身没有味道,吃的时候和肉末拌一拌,味道就够了,口味重的茄子可以放少许盐
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最后一步
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绝对的料足
喜欢吃辣的根据自己口味添加辣椒粉,茄子一定要烤软才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-10
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