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鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法

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鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉

浏览 376294 · 收藏 1453 · 学做 6

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家里大人小孩都特爱吃牛肉，不但营养丰富，还怎么做怎么好吃~而丝瓜也是百搭。不管是煮汤、炒、焖都极美味。汁都让人舍不得放弃，拌饭是一流~两煮碰撞出来的火花更不用说了~哈哈~

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27克
66克
39克

658
千卡

食材清单加入采购清单

牛肉 300克

、

丝瓜一条

、

小香葱适量

、

姜适量

、

葱头两只

、

盐适量

、

生粉一小勺

、

耗油一大勺

、

鸡粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
只要跟卖牛肉的说是炒的，他就知道要哪块肉~我通常是买的牛里脊，或牛柳。反正卖的人比我们懂。要求他们切就行。横切牛肉大家应该都知道的。就是逆着牛肉的纹路切薄片。
步骤2/10 点击查看大图
加入调料，生姜切片。腌制半小时以上。
步骤3/10 点击查看大图
最后封一点油。锁住水分。
步骤4/10 点击查看大图
丝瓜刨去老皮，切块，小葱切段。葱头也切碎。
步骤5/10 点击查看大图
凉油下锅滑妙牛肉至变色，承出备用。不要炒过熟。
步骤6/10 点击查看大图
炒香葱白和葱头。
步骤7/10 点击查看大图
下入丝瓜炒软身。加少许盐炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
加入牛肉翻炒。均匀。
步骤9/10 点击查看大图
加入蚝油。葱丝炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
牛肉不要炒太久才会嫩哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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