百香果果酱
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百香果因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。在国外，百香果还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。百香果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。 百香果7月底以后就成熟，9-10月份最好吃。有专家建议，一天吃3个中型百花果是无害的，百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、怀孕可增强免疫力等神气保健作用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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把百香果从中间切成两半，将果肉和果汁从果壳中刮出来
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步骤2/6
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加入冰糖或细砂糖，开中火慢慢熬煮。
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步骤3/6
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中火煮开后，转小火慢煮，并不停搅拌避免糊底
步骤4/6
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发布于 2017-06-09
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