家常版
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一道解馋下饭菜,再也不用去饭店吃了,能吃两大碗米饭
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
把茄子切成滚刀块,放淀粉裹匀,锅里多放油,烧到3成热放茄子,直到茄子炸熟。捞出控油。
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最后一步
锅中少油,放葱花炒出味,放入尖椒,炒熟,放入茄子,西红柿块,炒制西红柿变软,放甜面酱,加适量盐和蚝油。最后放入蒜片,翻炒均匀后倒入盘中。完成
小贴士
尖椒。西红柿切块,蒜切片备用。 茄子我用的是圆茄子,可以去皮,也可不去,盐根据自己的口味放,我口轻,所以放的少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-09
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