少油版家常烧茄子的做法

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少油版家常烧茄子

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小时候的夏天天天都要吃茄子那时候是妈妈自己种的。现在想都想不到了，那时候油多贵呀，都不会给很多油来炸菜。就这样做来吃，我还是很喜欢吃茄子

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

茄子 200g

、

青椒 2个

、

红椒一个

、

葱 2跟

、

蒜 4粒

、

老抽小半勺

、

盐一勺

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
茄子切滚刀块，青椒红椒切块蒜末
步骤3/9 点击查看大图
随便切好了
步骤4/9 点击查看大图
茄子放一小勺盐，拌匀腌制2分钟
步骤5/9 点击查看大图
挤出水来放一边备用
步骤6/9 点击查看大图
油热放入蒜末青椒红椒爆香
步骤7/9 点击查看大图
放入茄子
步骤8/9 点击查看大图
给一点点老抽一点点啊多了黑了的，一勺耗油炒匀即可
最后一步点击查看大图
很下饭小时候的味道

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-09

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