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煎焗乳鸽的做法

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煎焗乳鸽

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乳鸽含优质蛋白质，益气滋补肝肾。健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。乳鸽汤，豉油皇乳鸽，红烧乳鸽，盐焗乳鸽……，今天尝尝煎焗　　

食材清单加入采购清单

乳鸽 2只

、

蒜茉，蒜片适量

、

红糖粉半勺

、

五香粉少量

、

酱油两勺

、

葱段少量

、

生油 3勺

、

花雕酒或白兰地酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
乳鸽切开4块沥干水，加入红糖粉，酱油，蒜茉，五香粉，生油适量腌制1～2小时。
步骤2/6 点击查看大图
热锅下油，蒜片爆香，把蒜片捞出。
步骤3/6 点击查看大图
中小火，把乳鸽带皮的那面先煎至金黄后，再煎另一面。
步骤4/6 点击查看大图
将腌制的汁料沿锅边加入。
步骤5/6 点击查看大图
花雕酒或白兰地酒，沿锅边倒入适量，盖上锅盖，中小火焗片刻。
最后一步点击查看大图
加入葱段翻炒，上盘开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-08

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