鸡骨高汤和鸡汤面
周末总会熬一锅高汤，之后的高汤菜肴和清汤面都仰仗它。有时也会买罐装的高汤，但自家做的更加的浓厚鲜醇。
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡骨架，可以买现成的，花花也会把做去骨白斩鸡的骨架冷冻攒起来，留作熬汤。
-
步骤2/11
点击查看大图
一大锅水，放入骨架，放一块生姜，煮开
-
步骤3/11
点击查看大图
煮开后撇清浮末，转中小火，盖盖，熬煮4到5个小时
-
步骤4/11
点击查看大图
会熬成白色的高汤，骨肉都熬散掉
-
步骤5/11
点击查看大图
拿细筛过滤一遍
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入容器中放凉冷藏
-
步骤7/11
点击查看大图
做高汤面，面开水煮熟过冷水沥干，取高汤煮开，盐调味
-
步骤8/11
点击查看大图
面放入碗里，淋入鸡汤，洒上葱花
-
步骤9/11
点击查看大图
除了做面条，还可以做高汤闷饭，米洗净沥干水份，放入适量的高汤
-
步骤10/11
点击查看大图
放一点盐调味，花花还放了叉烧肉
-
最后一步
点击查看大图
电饭煲蒸熟，就是香喷喷的叉烧鸡汤饭了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-11
鸡骨高汤、鸡汤面的相关分类
鸡骨高汤、鸡汤面的相关推荐
-
#夏日消暑，非它莫属#皮薄馅大巨好吃的猪肉虾仁馄饨
7218936人看过 -
秘制美味羊蝎子
2860353人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5401948人看过 -
#中小学生营养餐#孩子超爱的美味早餐～黄油煎蛋奶吐司
185760人看过 -
猪肉白菜炖粉条
933399人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10471243人看过 -
烤箱版烤红薯
6556496人看过 -
#中小学生营养餐#鲜肉小馄饨
195421人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 羊排炖萝卜
215684人看过 -
无添加奶白高汤（文末有彩蛋）
210997人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
537807人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73535649人看过
