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红枣燕麦饼干的做法

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红枣燕麦饼干

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不是脆的外焦里嫩有点像软曲奇的口感浓浓红枣味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

燕麦 60g

、

红枣 40g

、

红糖 10g

、

牛奶 80g

、

盐 1g

、

普通面粉 20g

、

椰子粉半包

、

玉米油 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我的红枣本来就是事先剪碎的，所以直接称重，直接用，如果块大，用刀切碎些
步骤2/9 点击查看大图
将红枣红糖盐（可以不放）倒入煮锅内，加入牛奶（不用过于纠结克数没过红枣就ok）
步骤3/9 点击查看大图
加热至糖化红枣完全吸收牛奶锅内无液体
步骤4/9 点击查看大图
将其余粉类材料混合，倒入玉米油
步骤5/9 点击查看大图
用手抓均匀
步骤6/9 点击查看大图
将红枣混合物倒入混合面粉抓匀
步骤7/9 点击查看大图
团城小球
步骤8/9 点击查看大图
压扁越薄烤出来越脆厚点就外焦里嫩也不错看个人喜好
最后一步点击查看大图
烤箱预热好 180度烤18分钟左右看薄厚越薄时间越短后期上层温度可以降低我放的烤箱倒数第二层全程盯着随时调节温度

小贴士

牛奶红枣放越多越软但外层很脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-08

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