手工芋圆
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芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头、番薯(白心/红心/紫心)蒸熟后压成泥,加上地瓜粉(木薯粉)及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。 加入地瓜粉较Q,若想芋圆是绿色的,可以在芋圆里加入绿豆粉(绿茶粉)。 煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区,许多甜点如豆花、刨冰、四果汤均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
营养分析
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4克
16克
2936克
11780
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/19
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将各种颜色的番薯进行削皮、清洗待用
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步骤2/19
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切成片或者块状都行,建议切块哦,对后面的操作也比较得心应手
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步骤3/19
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将不同颜色的番薯分开放置蒸笼(紫心番薯)
步骤4/19
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发布于 2017-06-08
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