粉葛蒸扣肉
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粉葛蒸扣肉,这个菜算是两广地区最常见的菜吧,跟芋头蒸扣肉一样,瘦肉部分甘香可口,肥肉部分入口溶化,夹以粉葛同吃,更能中和肥腻。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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把五花肉和葱姜,香叶一起放入冷水中煮十分钟左右,用筷子戳进肉里,能轻松戳进就行了;
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步骤2/11
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准备好调料,粉葛去皮后切成一厘米的片;
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步骤3/11
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把肉晾凉后,用厨房纸吸干表面的水,用叉子在肉皮表面戳些小洞;
步骤4/11
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发布于 2017-06-08
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