大排面
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按照北京的风俗习惯,夏至有吃面的习俗。话说“冬至饺子夏至面”,吃一碗面,淋上喜欢的鱼、肉、蛋、蔬,鲜香满腹,十分满足。夏至亦有“夏至日吃补食”的说法,适当补充一些营养,消除这个时节的困顿之感。 江浙沪一带人,喜欢吃大排面。诱人的大排,大块鲜香,吃起来十分痛快,再吃上一口面,喝上一口汤倒是加了几分清爽。
营养分析
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29克
5克
6克
296
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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猪大排洗净,用厨房纸巾将两面水分吸干后,调入1勺盐,1勺料酒,涂抹均匀腌制10分钟。
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步骤2/10
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锅烧热,倒入适量食用油,烧至7成热,下入大排转中小火。
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步骤3/10
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下入葱姜,将大排翻面,煎至两面金黄。
步骤4/10
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发布于 2017-06-08
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