来一碗滋补莲藕排骨汤|惊蛰云
夏天不喜欢吃饭,不喜欢吃油腻的,但是还是想吃肉肉~ 来腕滋补莲藕排骨汤,没错,有肉有汤, 再放几颗红枣,脆脆香甜,就是我,,
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步骤1/8
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准备好食材。
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步骤2/8
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牦牛排骨切断,用流水洗干净,泡出血水,中间换几次水。
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步骤3/8
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莲藕洗干净,去皮,切成滚刀块备用。
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步骤4/8
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把洗干净的牦牛排骨焯水,直接冷水放入锅中,大火烧开。
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步骤5/8
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焯水10分钟后,捞出备用。
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步骤6/8
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将焯过水的牦牛排骨直接放入砂锅中,放进莲藕、姜片、葱段、红枣。
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步骤7/8
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再加入足量的清水,一次性加够,倒入料酒,大火烧开,转最小火慢煮2个小时。
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最后一步
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提前10分钟,加入适量盐即可。又脆又甜就是我~
1,熬汤不建议放入太多的调料。
2,要小火慢煮长时间,味道更好。
3,水要一次性加够哦~
4,选好生鲜食材,才是最重要的第一步啦~
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惊蛰云·这里有自然生长的食材
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发布于 2017-06-07
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