豆乳面包
豆乳盒子蛋糕现在是众所周知的网红,吃腻了豆乳蛋糕大可尝尝这款豆乳面包,不一样的口感一样的惊艳美味哦!
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所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋油面粉酵母的顺序投入面包机里和面30-40分钟,取出后可配合手揉揉出手套膜。
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发酵至两倍大。
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发面期间可以制作豆乳:将奶酪豆浆中除奶酪外所有材料混合均匀熬成糊状,晾凉后加入软化的奶酪打匀即成豆乳。
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将制作好的豆乳装进裱花袋备用。
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步骤5/21
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发好的面团排气并均分成9份儿。
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擀成圆皮挤入适量豆乳馅。
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步骤7/21
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包好滚圆,依次完成所有后放入模具。
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步骤8/21
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在表面划十字口以便醒发更满。
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步骤9/21
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发酵至两倍大。
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步骤10/21
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烤箱165度中下层上下火预热5分钟,烤17分钟左右即可。
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出炉。
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挤上剩下的豆乳。
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步骤13/21
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撒上杏仁片。
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步骤14/21
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脱模。
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步骤15/21
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撕开看看,拉丝效果很棒。
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步骤16/21
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尝一块儿。
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步骤17/21
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好吃的豆乳夹心哦。
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步骤18/21
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成品1
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步骤19/21
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成品2
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步骤20/21
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成品3
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最后一步
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成品4
1.烤箱时间温度根据自己情况灵活调整。
2.发酵温度最好在40度左右并保证一定湿度,温度越低发酵时间越长,太高会杀死酵母。
3. 杏仁片可换成熟黄豆粉或自己喜欢的材料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
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