茄子酿肉
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10-30分钟
| 切墩(初级)
瘦肉
200克
、
大茄子
一条
、
蒜头
适量
、
姜
适量
、
葱
适量
、
淀粉
适量
、
酱油
适量
、
糖
适量
、
油
适量
、
耗油
适量
、
糖
适量
、
白胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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半肥瘦猪肉剁碎,加葱花,姜末,蒜末耗油,酱油,料酒,胡椒粉,生粉顺时针搅拌
-
步骤2/4
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茄子如图。间隔切,不切断,然后每段开个口,茄子每个口抹点生粉,把猪肉塞进去
-
步骤3/4
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然后下去炸熟。
-
最后一步
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另起油锅,倒入调味料(耗油一汤匙,酱油两汤匙,糖半汤匙,白胡椒粉,生粉适量)然后淋在茄子上。撒葱花。爱吃辣就撒指天椒末。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
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