茄子酿肉
茄子是个好东西,吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。 茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
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步骤1/7
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超市买的大茄子,切成1.5厘米厚的圆片
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步骤2/7
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为了容易入味,每片打上十字花刀……
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步骤3/7
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肉剁成泥,加糖醋生姜大蒜酱油淀粉搅成糊状
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步骤4/7
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每片茄子上抹均匀肉,烤盘上放好锡箔纸,刷油,茄子整齐排列,入烤箱190度20分钟
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步骤5/7
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烤完装盘
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步骤6/7
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另外准备锅,放入淀粉米醋糖酱油葱油勾芡淋到茄子上。
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最后一步
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成品
挑选茄子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-19
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