麻辣烤鱼
做条烤鱼,没那么复杂!朋友来家里吃饭,与其做一大桌菜,不如就端一锅麻辣鲜香的烤鱼上来,分分钟镇住场子,有木有!
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草鱼去鳞,鱼身划一下,好入味;
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鱼身均匀抹上油、豆瓣酱、蒜末
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撒上辣椒粉,腌制1小时以上;
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步骤4/12
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进烤箱200°,烤制20分钟
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步骤5/12
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现在准备酱汁,热锅下油,放入姜、豆瓣酱、辣椒爆香
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步骤6/12
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再倒入黄酒、蒜蓉、酱油,炒均匀;
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步骤7/12
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加入适量水,焖5分钟;
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步骤8/12
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将酱汁转移到可加热的火锅盘中
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步骤9/12
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放入烤鱼,配菜
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步骤10/12
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撒上辣椒、葱花;
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步骤11/12
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再烧适量热油浇上去
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最后一步
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麻辣烤鱼就做好了
腌制一定要充分,后面移到火锅煮的时候,会越煮越香的。
记得备点冰啤酒,绝不输大排档!
最后祝大家爱吃不胖,天天好胃口!
安~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
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