腊肉炒苦瓜
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大家熟悉的是,腊肉多数是冬天吃,其实一年四季的腊肉、腊肠都很不错,夏天吃腊肉另有一番美味。腊肉肥瘦相间,香飘四溢,切片与苦瓜炒一炒,翻一翻就是美味的一道菜。 苦瓜,具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。苦瓜,味苦性凉,爽口不腻,有利消化。苦瓜热量低,是减肥食品的良好来源。苦瓜虽苦,却从不把苦味传递给予之共炒的其他食物。享有“君之菜”的雅称。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备食材:苦瓜、腊肉、红辣椒、香葱等食材;
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步骤2/7
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苦瓜洗净去籽、去瓢、切片放盐腌制10分钟;
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步骤3/7
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热锅,倒油,小火煎切片的腊肉至透明状起锅;
步骤4/7
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发布于 2017-06-07
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