擂钵青椒皮蛋茄子
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每次去饭店吃饭必点的菜之一 属湘菜系比较有代表性的一道菜 因为我嗜辣 这道菜又少油 且做法简单 所以才让我这般欲罢不能吧
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烹饪步骤
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步骤1/10
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茄子 青椒 大蒜 皮蛋 我今天用了两个皮蛋 如果怕辣 买辣椒时可以选颜色浅的 嫩绿的 或大青椒 会不那么辣
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步骤2/10
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锅里放水 茄子一分为二 隔水蒸十至十五分钟左右
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步骤3/10
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焉了就可以了 凉了手撕成条
步骤4/10
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发布于 2017-06-07
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