冷面
朋友给的冷面,今天一个人在家才想起要吃掉。很好吃哦!
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步骤1/6
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先泡冷面
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步骤2/6
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调汁:蒜.糖.盐.生抽.醋.鸡精.盐.凉白开或者矿泉水(也可以少放一点雪碧,如果放雪碧就要少放糖)调好后放入冰箱,夏天当然是越凉越好啦!只要别弄成冰块就行
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步骤3/6
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煮面条,我不喜欢太硬的,所以煮的比较久。再拿凉水一过很Q弹。一点也不感觉软。捞出后凉水多过几遍
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步骤4/6
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放入冰镇水里(有些人比较讲究过一下水把蒜姜渣子都过出去了,但我没放姜,只放了蒜就没过)
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步骤5/6
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摆碗,放入黄瓜丝,西红柿片。哈哈!我放的是早上剩的咸鸡蛋,蛋黄发暗。其实还是白鸡蛋好吃啦!
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最后一步
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个人比较喜欢生菜就放了几片(生菜心,最嫩的部分)然后撒上熟芝麻和辣椒面。不喜欢的可以省略这一步,直接放熟芝麻和辣椒面哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
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