泰式柠檬鱼
鲈鱼是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品,鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。鲈鱼营养丰富又不会过剩导致肥胖。加上柠檬之后充满果香,虽然口味很重,但是却莫名的清新。总之,吃就对了。
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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自制泰式酸辣酱:先将芹菜、香菜和辣椒切成颗粒状,放进碗里之后挤入柠檬汁,和鱼露、糖、盐、香油、料酒一起搅拌均匀
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步骤3/7
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鲈鱼用米酒腌制备用
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步骤4/7
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生姜和葱白摆盘
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步骤5/7
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鱼放入蒸盘里,浇上酸辣酱
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步骤6/7
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高温蒸汽180摄氏度,15分钟
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最后一步
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蒸完取出,将柠檬片和香菜撒在上面就可以了。
1、普通蒸锅达不到180摄氏度,时间要适当久一点哦
2、不喜欢香菜的可以不放
3、鱼一定要腌制处理,可以加点胡椒粉去腥味
微博号:格丽思
微信号:GREENIS健康生活
店铺:格丽思电器旗舰店
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
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