双色肉松酥
方子来自含言妈老师的课堂,含言妈老师教的是抹茶蛋黄酥,因为家里蛋黄不多就换成了肉松馅,做出的肉松酥也特别好吃。
下载App查看
-
步骤1/21
点击查看大图
将水油皮的用料全部放入和面机里开和面功能。
-
步骤2/21
点击查看大图
和面时将蛋黄放入烤盘,烤箱150度中层烤至鸭蛋黄出油即可。
-
步骤3/21
点击查看大图
和面大概20分钟就能出手膜。
-
步骤4/21
点击查看大图
将和好的面团揉光滑包上保鲜膜静止。
-
步骤5/21
点击查看大图
将抹茶酥油皮用料放入容器用手和成光滑的面团。
-
步骤6/21
点击查看大图
同样把红面团也和成光滑的面团,将三个面团包上保鲜膜静止20分钟。
-
步骤7/21
点击查看大图
馅用料全部放入容器用手和成团。
-
步骤8/21
点击查看大图
将水油皮平均分成16个小面团,两种酥油皮分别分成8个小面团揉至光滑。
-
步骤9/21
点击查看大图
肉松馅分成小团捏圆。
-
步骤10/21
点击查看大图
取一个水油皮擀成圆皮将酥油皮包住,将口收好。
-
步骤11/21
点击查看大图
把所有的面团全部包好。
-
步骤12/21
点击查看大图
取一个面团擀成椭圆形。
-
步骤13/21
点击查看大图
从一头卷起。
-
步骤14/21
点击查看大图
全部擀好。
-
步骤15/21
点击查看大图
再擀开卷起。
-
步骤16/21
点击查看大图
每个面团擀三次卷三次。
-
步骤17/21
点击查看大图
将面团从中间切开。
-
步骤18/21
点击查看大图
擀成片包入馅料收好口。
-
步骤19/21
点击查看大图
全部包好放入烤盘,烤箱180度预热10分钟。
-
步骤20/21
点击查看大图
预热好的烤箱180度中层烤20分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
我是做好送给小朋友的所以做的比较小,馅里加糖要看用的肉松的甜度来掌握
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
双色肉松酥的其他做法
双色肉松酥的相关分类
双色肉松酥的相关推荐
-
蒜蓉烤生蚝
4155522人看过 -
国潮黑金月饼
52113人看过 -
奶黄流心馅
30342人看过 -
果酱流心奶黄酥/蛋黄酥
46189人看过 -
流心儿馅
60163人看过 -
黑金月饼
141149人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#1解腻开胃的老醋花生米
1141人看过 -
牡蛎肉炒蛋生蚝炒蛋
31人看过 -
香炒基围虾
30人看过 -
布里欧吐司
401人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士盖被蛋炒饭
1438人看过 -
双拼酸奶咖啡5
30人看过