樱桃西多士
现在正是樱桃节,红色的紫色的都有,要做美食,这樱桃怎么能不在其中呢!今天特意烤了一个粉色的吐司,就是为了做这个樱桃的西多士。把吐司片挖出个心形,把樱桃煮成冰糖樱桃放入其中,红红的,是不是爱心满满呢。表面还刷了枫糖浆和黄油的混合液,亮晶晶的,吃起来甜蜜蜜的,给你爱的人做一个这样的樱桃西多士,他(她)一定会喜欢的哦!菜谱前面附上了冰糖樱桃的做法,做好的樱桃用途多多哦,还可以配蛋糕甜点等等的。
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步骤1/19
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先做冰糖樱桃。樱桃洗净,用吸管捅出来核
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步骤2/19
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去核去把的樱桃放入锅中,冰糖打成粉撒上拌均匀,放置一小时左右,让糖融化
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步骤3/19
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冰糖完全融化
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步骤4/19
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放火上,小火煮,大约十几分钟吧
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步骤5/19
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煮到汤汁浓稠就可以晾凉备用了。做得多可以放瓶子里密封冷藏,半个月左右是不会坏的
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步骤6/19
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接下来做西多士,牛奶和鸡蛋倒入碗里搅拌均匀
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步骤7/19
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过筛让其更细腻
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步骤8/19
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吐司两片一组,一片中间切出心形
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步骤9/19
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放入蛋奶液中浸泡一下,让面包吸饱蛋奶液
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步骤10/19
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铁锅烧热,放少许油,放入吐司煎2分钟,让底部基本定型
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步骤11/19
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枫糖糖浆和黄油放入碗里,隔温水融化,搅拌均匀
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步骤12/19
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在煎过的吐司上面及四周涂抹上黄油糖浆液
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步骤13/19
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烤箱提前预热,上下火150度入烤箱烤8分钟
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步骤14/19
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烤好的 西多士坯取出放入盘里
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步骤15/19
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装入冰糖樱桃,在表面均匀刷一层黄油糖浆液,美美的享用吧
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步骤16/19
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成品图
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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成品图
没有烤箱的话,吐司也可以浸泡后用锅两面煎好,但看上去没有烤出来的效果好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-06
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