红糖巧克力软曲奇
中医讲,红糖性温、味甘、入脾,具有补血益气、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。巧克力的香气相信无人能够抵挡。比如我,巧克力饼干,巧克力蛋糕,巧克力面包,巧克力冰激凌……只要加上巧克力,我便放弃抵抗,彻底“投降”!这款红糖巧克力软曲奇,味道浓郁,制作简单。加入巧克力豆豆,让曲奇更有一个丰富的层次。得,又“缴械”了~~
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步骤1/13
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准备好材料。
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步骤2/13
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葡萄干用水(方子外)浸泡20分钟。
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步骤3/13
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红糖和热水混合搅拌至红糖融化。
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步骤4/13
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红糖水里倒入玉米油,混合搅拌均匀后,加入盐混合均匀。
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步骤5/13
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泡打粉和低筋粉混合筛入步骤5内。
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步骤6/13
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倒入葡萄干
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步骤7/13
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倒入巧克力豆豆, 用刮刀压拌均匀,没有干粉即可。
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步骤8/13
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戴一次性手套揉成小面团(或者用小勺子舀入烤盘),排入烤盘内,压扁。
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步骤9/13
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送入预热好的烤箱上下火175度烘烤12分钟。
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步骤10/13
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成品。
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步骤11/13
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成品。
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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成品。
1、玉米油可以替换成色拉油,无色无味的植物油都可。
2、巧克力豆豆一定要用烘焙专用的,趋同巧克力会融化。
3、烘烤时间不可过长,水分烤干就不是软曲奇啦!不喜欢软曲奇可以加长时间烤成脆曲奇哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-06
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