香煎斑鱼
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步骤1/7
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斑鱼买回来时,先用3克盐拌匀,在冰箱腌2天,煮煎再洗净沥干水
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步骤2/7
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蒜头拍扁,不要去衣
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步骤3/7
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锅里加油,鱼排列在锅里,中火煎一面,不要动
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步骤4/7
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大概2-3分钟后反面,加入蒜头,继续不动煎2-3分钟
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步骤5/7
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加入米醋、糖、水、酱油后盖盖,焖煮至水干,然后再将鱼两面煎干即可
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
1.鱼买回先腌制,使鱼肉质紧实入肉
2.煎鱼切忌翻来翻去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-06
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